El cambio climático es uno de los desafíos más importantes que enfrenta la industria vitivinícola. Las alteraciones en las temperaturas, los cambios en los patrones de precipitación y el aumento de eventos climáticos extremos están obligando a las bodegas a repensar sus métodos de cultivo y producción. En este artículo, exploraremos cómo las bodegas están […]